Myanmar - Blue Mountain

Značka: Black duck

Vhodné na:  filtr, aeropress, moka

 

Varianta:
Dostupnost Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu
235 Kč 470 Kč 940 Kč od 235 Kč 94 Kč / 100 g 94 Kč / 100 g 940 Kč / 1 kg
Myanmar - Blue Mountain
Značka: Black duck

Druh: 100% arabika

Cupping score: 83

 

Charakteristika: krémová chuť čokolády a třešní

Vhodné na:  filtr, aeropress, moka

Stupeň pražení: světlý/střední

Kyselost: střední

Zpracování: promytá

Nadmořská výška: 1100 m.n. m.

Oblast: Shan

Odrůda: SL34

Skladování: při pokojové teplotě v temnu a suchu

Trvanlivost: 3 měsíce od data pražení

Země původu: Myanmar

 

Popis:Tato káva pochází z oblasti Shan, z farmy Blue Mountain, která byla založená v roce 2003. Kyaw Htwe Naing hospodaří na své farmě o rozloze 75 akrů ekologickým způsobem. Kávovníky zde rostou ve stínu stříbrných dubů a makadamovníků. Teplé dny a studené noci mají velký vliv na dokonalou kvalitu místní kávy. Kávové třešně se sbírají ručně a poté putují do zpracovatelské stanice v Mandalay. Zde se kontrolují, aby se vyloučily plody nedozrálé nebo jinak poškozené a poté se zpracují mokrou metodou. Sklizeň probíhá v období od prosince do dubna.  

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola