Brasil - Jaguara
Vhodné na: espresso, moka, filtr
Tento micro lot je ideální pro milovníky sladké a harmonické chuti. Pochází z farmy Jaguara z proslulé oblasti Minas Gerais, kde se rodí jedny z nejlepších brazilských káv.
Druh: 100% arabika
Cupping score: 85,5
Charakteristika: pomeranč, kantalupe meloun, grapefruit a karamel
Vhodné na: espresso, moka, filtr
Stupeň pražení: střední
Kyselost: nízká
Zpracování: naturální (90 hod fermentované)
Nadmořská výška: 1040 m.n. m.
Oblast: Minas Gerais, São João Del Re
Farma: Jaguara
Farmář: Natália Brito a André Luíz Garcia
Odrůda: Arara
Skladování: při pokojové teplotě v temnu a suchu
Trvanlivost: 3 měsíce od data pražení
Země původu: Brazílie
Káva zpracovaná naturální metodou s 90hodinovou fermentací nabízí intenzivní a komplexní chuťový profil. Díky řízenému kvašení v uzavřených sudech vznikají výrazné ovocné tóny, plné tělo a dlouhý sladký závěr. Výsledek je bohatý a nezapomenutelný šálek výběrové kávy.
Chcete se dozvědět víc o farmě? Podívejte se na náš blog: Fazenda Jaguara
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Arabica |
|---|---|
| EAN: | 8594220600468 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Black Duck – malá rodinná pražírna s velkou vášní pro výběrovou kávu. Věříme, že skvělá káva začíná u poctivých vztahů s farmáři, pokračuje precizní pražením a končí u vás doma v šálku plném chuti, vůně a poctivosti.
| Výrobní společnost : | PRA-KA-ČER s.r.o. |
|---|---|
| Adresa : | Na Uličce 1360, Otrokovice 76502, Česká Republika |
| E-mail : | info@blackduck.cz |