Brasil - Santos 17/18 Fine Cup Strictly Soft
Vhodné na: espresso / cappucino, turek, moka
Druh: 100% arabika
Charakteristika: plná chuť, s jemnou příchutí oříšků a mléčné čokolády
Vhodné na: espresso / cappucino, turek, moka
Stupeň pražení: střední/tmavý
Kyselost: nízká
Zpracování: naturální
Nadmořská výška: 800 - 1100 m.n. m.
Oblast: Minas Gerais, São Paulo
Odrůda: Catuai, Mundo Novo
Skladování: při pokojové teplotě v temnu a suchu
Trvanlivost: 3 měsíce od data pražení
Země původu: Brazílie
Popis: Tato káva je jednou z nejoblíbenějších káv na světě. Je to speciálně namíchána směs odrůd Catuaí a Mundo Novo pocházejících z různých farem z oblasti Minas Gerais a São Paulo. Výsledkem této směsi je konzistentní, vyvážená a jemná chuť s příchutí oříšků a čokolády, která je rok co rok stejná.
Káva se pěstuje na velkých farmách. Sklizeň probíhá strojově, a poté je zpracována naturální/suchou metodou. Po sběru se zrna suší na slunci 8 - 10 dní. Při nepříznivém počasí se sušení může protáhnout i na 4 týdny. Po vysušení se pomocí stroje odstraní vnější dužina a zrna jsou tak připravena k balení.
Označení 17/18 znamená, že velikost zrn je druhá největší, která je možná. Tato velikost usnadňuje pražení všech zrn na stejnou úroveň.
Označení “Fine Cup”znamená, že káva je v chuti stabilní a čistá.
Strictly Soft znamená, že káva byla pěstována v relativně nízké nadmořské výšce, díky čemuž dozrává rychleji, zrna jsou měkčí a vytváří tak jemnější chutě.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Zrnková káva |
|---|---|
| EAN: | Zvolte variantu |
Black Duck – malá rodinná pražírna s velkou vášní pro výběrovou kávu. Věříme, že skvělá káva začíná u poctivých vztahů s farmáři, pokračuje precizní pražením a končí u vás doma v šálku plném chuti, vůně a poctivosti.
| Výrobní společnost : | PRA-KA-ČER s.r.o. |
|---|---|
| Adresa : | Na Uličce 1360, Otrokovice 76502, Česká Republika |
| E-mail : | info@blackduck.cz |
