Guatemala - La Bolsa

Značka: Black duck

Vhodné na: espresso, filtr, moka

Káva z guatemalské farmy La Bolsa nabízí sladký a komplexní chuťový profil s tóny pomeranče, čokolády, sušených švestek a pralinek. Díky pěstování ve vysoké nadmořské výšce 1800 m n. m. a promytému zpracování vyniká čistotou chuti, plným tělem a příjemnou citrusovou aciditou.

Varianta:

Dostupnost	Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu
Kód:	231/250 231/500 231/1 Zvolte variantu

– 600 Kč 1 200 Kč od 300 Kč - –5 % –10 % až –10 % 300 Kč 570 Kč 1 080 Kč od 300 Kč 120 Kč / 100 g 114 Kč / 100 g 108 Kč / 100 g –

Novinka

– 600 Kč 1 200 Kč od 300 Kč - –5 % –10 % až –10 %

Druh: 100% arabika

Cupping score: 85

Charakteristika: pomeranč, čokoláda, sušené švestky, pralinky

Vhodné na: espresso, filtr, moka

Stupeň pražení: světlý/střední

Kyselost: střední

Zpracování: promyté

Nadmořská výška: 1800 m.n.m.

Oblast: La Libertad, Huehuetenango

Farma: La Bolsa

Odrůda: Bourbon, San Caturra

Skladování: při pokojové teplotě v temnu a suchu

Trvanlivost: 3 měsíce od data pražení

Země původu: Guatemala

Káva pochází z renomované farmy Finca La Bolsa v oblasti La Libertad, Huehuetenango. Farma byla založena v roce 1958 Jorge Videsem, který patří mezi nejuznávanější producenty kávy v Guatemale. V roce 2002 získala druhé místo v prestižní soutěži Cup of Excellence se skóre 94,98 bodu.

Kávovníky odrůd Bourbon a San Caturra rostou v nadmořské výšce 1800 metrů mezi dvěma horami, které vytvářejí ideální mikroklima s vysokou vlhkostí a stabilními podmínkami. Vápenité půda dodává kávě plné tělo, sladký a dlouhý dozvuk a ovocnou aciditu. Skvěle se hodí jak na espresso, tak na filtr

Promyté zpracování zahrnuje fermentaci po dobu 18–24 hodin, následné odstranění dužiny a pečlivé třídění zrn. Výsledkem je čistý a elegantní chuťový profil.

Farma La Bolsa je certifikována Rainforest Alliance a dodržuje principy C.A.F.E Practices. Dlouhodobě investuje do vzdělávání a kvalitních podmínek pro pracovníky i jejich rodiny. Součástí farmy jsou školky, školy i projekty na podporu biodiverzity a udržitelného hospodaření.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Zrnková káva
EAN:	8594220600451

Black Duck – malá rodinná pražírna s velkou vášní pro výběrovou kávu. Věříme, že skvělá káva začíná u poctivých vztahů s farmáři, pokračuje precizní pražením a končí u vás doma v šálku plném chuti, vůně a poctivosti.

Výrobní společnost :	PRA-KA-ČER s.r.o.
Adresa :	Na Uličce 1360, Otrokovice 76502, Česká Republika
E-mail :	info@blackduck.cz

Podobné produkty

Ethiopia - Kabira

Skladem

od 300 Kč

(až –10 %)

Vhodné na: filtr, espresso, moka Svěží a komplexní káva z oblasti Jimma s tóny červeného ovoce, hořké čokolády, sladké limetky a kokosu.

Kód: 218/250

Colombia - Suukala

Skladem

od 300 Kč

Vhodné na: filtr, espresso, moka Kolumbie Suukala je výběrová káva s chuťovým profilem po lesním ovoci, hořké čokoládě a mandlích v karamelu. Tato káva zpracována promytou...

Kód: 209/250

Brasil - Santos 17/18 Fine Cup Strictly Soft

Skladem

od 195 Kč

(až –7 %)

Vhodné na: espresso / cappucino, turek, moka

Kód: 66/250

Nicaragua - Oconor - Anaerobní

Skladem

od 325 Kč

Vhodné na: V60, chemex, espresso

Kód: 92/250

Kenya - Nyeri Hill

Skladem

od 345 Kč

Vhodné na: V60, chemex, aeropress

Kód: 89/250

Peru bez kofeinu - Dulce Suenos

Skladem

od 345 Kč

(až –10 %)

Vhodné na: espresso, moka, filtr Káva byla zpracována přírodní metodou dekofeinizace (CO2), bez použití chemických látek. Tato metoda je velmi šetrná a zachovává bohaté...

Kód: 212/250

Rwanda - Nyungwe

Skladem

od 295 Kč

(až –11 %)

Vhodné na: espresso, filtr, moka V šálku objevíte šťavnatou chuť červeného jablka, limetky a malin, doplněnými jemným nádechem černého čaje a sladkého třtinového...

Kód: 224/250

Espresso směs

Skladem

od 195 Kč

(až –7 %)

Vhodné na: espresso / cappucino, turek, moka

Kód: 80/250