Brasil - Da Lagoa
Vhodné na: espresso / cappucino, turek, moka
Příjemně sladký profil vhodný pro každodenní espresso i mléčné nápoje. V chuti se snubí tóny švestek, třešní, hořké čokolády a lískových oříšků, které vytvářejí harmonický a vyvážený šálek.
Druh: 100% arabika
Cupping score: 83,5
Charakteristika: švestky, třešně, hořká čokoláda, lískové oříšky
Vhodné na: espresso / cappucino, turek, moka
Stupeň pražení: střední/tmavý
Kyselost: nízká
Zpracování: naturální
Nadmořská výška: 1100 m.n. m.
Oblast: Carmo Da Cachoeria, Minas Gerais
Farma: Da Lagoa
Farmář: Estavan Mario
Odrůda: Mundo Novo, Topazio, Paraiso 2
Skladování: při pokojové teplotě v temnu a suchu
Trvanlivost: 3 měsíce od data pražení
Země původu: Brazílie
Káva pochází z rodinné farmy Da Lagoa v oblasti Carmo da Cachoeira na jihu státu Minas Gerais, jednoho z nejuznávanějších kávových regionů Brazílie. Kávovníky rostou v nadmořské výšce okolo 1100 metrů, kde mají ideální podmínky pro pomalé zrání a rozvoj bohatého chuťového profilu. Naturální metoda zpracování umožňuje kávovým zrnům absorbovat maximum sladkosti a díky tomu je výsledný šálek sametově jemný, plný a bez výrazné kyselosti. Je ideální volbou pro espresso, automatické kávovary i mléčné nápoje, kde vyniknou její čokoládové a oříškové tóny.
Farma Da Lagoa: je již po generace spravována rodinou Estevana Marii. Na farmě kladou mimořádný důraz na udržitelnost a ochranu životního prostředí. Využívají biologickou ochranu rostlin, organicko-minerální hnojiva, obnovitelné zdroje energie a aktivně chrání místní vodní zdroje i volně žijící živočichy. Díky těmto postupům vzniká káva, která je nejen výjimečně chutná, ale také produkovaná s respektem k přírodě a budoucím generacím.
Káva Da Lagoa je perfektní volbou pro každého, kdo hledá sladké, čokoládovo-oříškové espresso. Je to prostě káva, ke které se budete rádi vracet každý den.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Zrnková káva |
|---|---|
| EAN: | 8594220600451 |
Black Duck – malá rodinná pražírna s velkou vášní pro výběrovou kávu. Věříme, že skvělá káva začíná u poctivých vztahů s farmáři, pokračuje precizní pražením a končí u vás doma v šálku plném chuti, vůně a poctivosti.
| Výrobní společnost : | PRA-KA-ČER s.r.o. |
|---|---|
| Adresa : | Na Uličce 1360, Otrokovice 76502, Česká Republika |
| E-mail : | info@blackduck.cz |
