Peru bez kofeinu - Dulce Suenos
Vhodné na: espresso, moka, filtr
Káva byla zpracována přírodní metodou dekofeinizace (CO2), bez použití chemických látek. Tato metoda je velmi šetrná a zachovává bohaté aroma a přirozenou jemnou chuť po jablkách, malinách, čokoládě a mandlích v karamelu
Druh: 100% arabika
Cupping score: 83,5
Charakteristika: jablko, maliny, hořká čokoláda, mandle v karamelu
Vhodné na: espresso, moka, filtr
Stupeň pražení: střední
Kyselost: nízká
Zpracování: dekofeinace přírodním CO2
Nadmořská výška: 1800 - 1900 m.n. m.
Oblast: Jaen, Cajamarca
Farma: Dulce Suenos
Odrůda: směs odrůd
Skladování: při pokojové teplotě v temnu a suchu
Trvanlivost: 3 měsíce od data pražení
Země původu: Peru
Tato káva pochází z neziskové asociace ANDE PERUANOS, založené v roce 2020 ve městě Jaén. Asociace sdružuje více než 260 farmářů z oblastí Jaén, San Ignacio a Utcubamba, kteří se zavázali k ekologickému hospodaření a ochraně životního prostředí.
Farmy se nachází v různých nadmořských výškách od 980 do 2169 m. n. m. Díky tomuto rozpoložení, kávy dozrávají postupně od března do října a farmáři jsou schopni produkovat vysoce kvalitní kávy od 80 do 86 bodů.
Sparkling Water Decaf (CO2) je jemný a čistě přírodní způsob odstranění kofeinu z kávy. Nepoužívají se žádné chemikálie – místo toho se využívá kombinace vody a přírodního oxidu uhličitého (CO2). Díky tomu si káva zachová svou plnou chuť i vůni.
Chcete se dozvědět víc o odstranění kofeinu z kávy? Podívejte se na náš blog: Bezkofeinová káva: Jak se káva zbavuje kofeinu a jaká je její chuť
Doplňkové parametry
Kategorie: | Arabica |
---|---|
EAN: | Zvolte variantu |
Black Duck – malá rodinná pražírna s velkou vášní pro výběrovou kávu. Věříme, že skvělá káva začíná u poctivých vztahů s farmáři, pokračuje precizní pražením a končí u vás doma v šálku plném chuti, vůně a poctivosti.
Výrobní společnost : | PRA-KA-ČER s.r.o. |
---|---|
Adresa : | Na Uličce 1360, Otrokovice 76502, Česká Republika |
E-mail : | info@blackduck.cz |